설로인 프리미엄 소고기 르통 50g, 와규 사퀴테리
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설로인 프리미엄 소고기 르통 50g, 와규 사퀴테리

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      SIR.LOIN

      설로인은 '완벽한 소고기를 만든다'라는 철학으로 시작되었습니다. 
      원육의 선정, 맞춤 숙성, 가공 작업까지 거쳐야 완성되는
      설로인 한우는 신선식품을 넘어 가공품의 영역에 도달했습니다.
      최고 수준에 도달한 설로인 한우는 수많은 미슐랭 스타 셰프가 사용하고
      있을 뿐만 아니라 미식가들의 냉장고를 채우고 있습니다.





      설로인 프리미엄 와규 사퀴테리 르통 50g / 150g


      트러플이 듬뿍 씨즈닝 된 프리미엄 와규 사퀴테리 입니다.





      설로인은 프리미엄 소고기를 색다르게 해석해 봤어요. 


      건조를 통해 이색적인 풍미를 만들어 보는 거죠. 


      설로인 최초의 가공육 르통 [Le Tong]은 세계 3대 진미인 


      트러플을 가득 머금은 드라이 에이징 와규 사퀴테리에요. 


      사퀴테리는 소금에 절이거나 훈연하여 발효시킨 음식을 칭하는데 


      하몽, 베이컨 등의 육가공품이 대표적이에요. 


      르통은 최상급 와규를 드라이 에이징하여 표면을 건조시킨 후 


      웩에징을 통해 스트레스를 풀어주며 수분의 재분포를 통해 촉촉한 식감을 유지했어요.





      르통을 입에 넣으면 와규의 마블링이 살며시 녹으며 버터향이 혀를 감싸요. 그 다음은 산미가 올라오면서 싱그러운 염도의 육즙과 함께 트러플의 감칠맛이 어울러져요. 그리고 이어지는 피니시의 은은한 꽃향까지.


      르통 하나로 다양한 맛의 롤러코스터를 느끼실 수 있어요.





      르통은 언제 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 최고의 음식이에요. 촉촉한 식감을 가진 르통은 그 하나만으로도 누구에게나 훌륭한 간식이 되어요. 르통은 샐러드, 샌드위치 등의 다양한 음식에도 곁들일 수 있는데, 특히, 치즈와 함께하는 르통은 다양한 술과 환상의 마리아주를 형성해요.


      르통은 냉장 보관하다가 먹기 전 상온에서 약 30분 두면 마블링이 몸을 풀며 르통의 표면을 촉촉히 적셔요. 냉기가 빠진 르통을 손가락으로 집어 체론으로 살짝 녹이며 먹으면 입안에 풍미가 스스르 퍼져요.






      FAQ


      Q. 냉장 보관해야하나요?


      상품 미개봉 시 제조일로부터 10개월 유통기한입니다.



      안내사항


      르통은 건조육으로 배송 포장 시 아이스팩을 포함하지 않고 발송됩니다. 보관은 실온 보관으로 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관 해주세요.









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